Abendessen · vegetarisch
Eier-Paprika-Pfanne mit Feldsalat
Eine einfache Pfanne aus Bio-Eiern mit Paprika und Feldsalat, die dir eine leichte, aber sättigende Mahlzeit am Abend bietet.
Fachlich geprüft am 5.10.2026FürPerson
Zubereitung
- Schneide 1 Paprika in kleine Stücke und dünste sie in 1 TL Arganöl für 5 Minuten.
- Schlage 2 Bio-Eier darüber und rühre sie unter, bis sie stocken.
- Serviere die Pfanne mit 50 g frischem Feldsalat, leicht mit Balsamico-Essig beträufelt.
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