Frühstück · vegan
Dinkelbrot mit Avocado-Kräuteraufstrich
Ein nährstoffreicher Frühstücksaufstrich aus Avocado und frischen Kräutern auf knusprigem Dinkelbrot – leicht verdaulich und energiereich.
Fachlich geprüft am 5.10.2026FürPerson
Zubereitung
- 1 Scheibe Dinkelbrot (Bio-Qualität, bis 14 Uhr) mit ½ reifer Avocado (zerdrückt) bestreichen.
- Mit 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 TL frischem Basilikum oder Petersilie und 1 Prise Galgant würzen.
- Optional 1 TL Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
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